手工做扯面和機(jī)器做扯面的優(yōu)劣對(duì)比

手工做扯面和機(jī)器做扯面各有其優(yōu)勢和劣勢，下面是它們之間的對(duì)比：手工做扯面的優(yōu)勢：口感和質(zhì)地：手工做扯面可以根據(jù)個(gè)人喜好和經(jīng)驗(yàn)調(diào)整面團(tuán)的韌性、厚度和寬度，可以做出更加符合口感需求的面條。美學(xué)價(jià)值：由于手工制作，每一根扯面都有獨(dú)特的形狀和紋理，...